{"id":5752,"date":"2024-06-05T19:27:26","date_gmt":"2024-06-05T17:27:26","guid":{"rendered":"https:\/\/metamorfica.info\/?p=5752"},"modified":"2024-07-17T13:47:28","modified_gmt":"2024-07-17T11:47:28","slug":"por-que-evitar-los-peces-de-piscifactoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/metamorfica.info\/index.php\/2024\/06\/05\/por-que-evitar-los-peces-de-piscifactoria\/","title":{"rendered":"POR QU\u00c9 EVITAR LOS PECES DE PISCIFACTOR\u00cdA"},"content":{"rendered":"\r\n

Foto; RitaE, pixabay<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfPero, por qu\u00e9? Los peces criados en cautividad son una soluci\u00f3n a la presi\u00f3n de la pesca en las poblaciones de especies amenazadas, como los salmones, las truchas… Gracias a estas granjas de peces la fauna silvestre podr\u00eda recuperarse y el mundo ser\u00eda un lugar mejor para vivir, los ni\u00f1@s crecer\u00edan en un planeta con gran diversidad de especies con peces de colores, delfines y unicornios. Eh?, unicornios? Esto no te encaja verdad? Pues es lo mismo que me sucede a m\u00ed cuando escucho hablar de los beneficios de las piscifactor\u00edas; que no me encaja.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Brevemente te comento por qu\u00e9 las piscifactor\u00edas NO SON LA SOLUCI\u00d3N A LOS PROBLEMAS AMBIENTALES, es m\u00e1s, son la causa que acucia los que ya hay adem\u00e1s de crear otros nuevos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para desmontar este mito, peligroso adem\u00e1s, atenderemos a dos factores: los ambientales y los que ata\u00f1en a la salud. Y en concreto me referir\u00e9 al salm\u00f3n, pues es del que m\u00e1s informaci\u00f3n dispongo, pero me da en la nariz de que se puede extrapolar todo esto al resto de especies criadas en cautividad y hacinamiento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

MITOS SOBRE LA SALUD:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

. Omega 3.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Bien son conocidas las recomendaciones de ingerir este tipo de grasas, muy buenas para el organismo. En el salm\u00f3n salvaje encontramos una concentraci\u00f3n de Omega3 de 3 996 miligramos y 341 mg de omega-6.7 Este otro tipo de omega tambi\u00e9n es necesario para nuestro cuerpo pero excederse en la cantidad ingerida de \u00e9stos omegas puede causar depresi\u00f3n y otras enfermedades como ataques al coraz\u00f3n, ACV, artritis, osteoporosis, inflamaci\u00f3n, cambios de \u00e1nimo y obesidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La cantidad de estos omegas en el salm\u00f3n de piscifactor\u00eda es de 4 961 mg (un poco m\u00e1s que en el salvaje), pero una asombrosa cantidad de 1 944 mg de omega-6;8 un contenido 5.5 veces mayor en comparaci\u00f3n con el salm\u00f3n silvestre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La relaci\u00f3n saludable entre estos dos omegas deber\u00eda de ser de 1-1 y sin embargo hay 5 veces m\u00e1s en los salmones de piscifactor\u00eda, aumentando por tanto 5 veces el riesgo de padecer alguna de las afecciones antes comentadas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Otras grasas<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El contenido en grasa de un salm\u00f3n salvaje es de un 5-7% de su masa, mientras que la de un salm\u00f3n de piscifactor\u00eda tiene entre 14.5 y 34 %, m\u00e1s del doble.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Antibi\u00f3ticos<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En las piscifactor\u00edas se usa m\u00e1s antibi\u00f3tico por kg de carne que en cualquier otra cr\u00eda de animales y, no se usa poco en las otras granjas! De hecho ya se espera un nuevo tipo de pandemia causado por bacterias que se hayan vuelto resistentes a los antibi\u00f3ticos y que una vez salten al ser humano no haya forma de encontrar un antibi\u00f3tico eficiente y no da\u00f1ino para el organismo humano. Los anibi\u00f3ticos usados para los pacientes cr\u00edticos de la COVID-19 son los que la industria c\u00e1rnica lleva dando a los animales durante a\u00f1os. Es decir, las bacterias ya se han adaptado a ellos y se est\u00e1n haciendo resistentes. No hay a la vista revoluciones tecnol\u00f3gicas para crear antibi\u00f3ticos nuevos que nos protejan de estas \u00absuper bacterias\u00bb que es como son llamadas. Puedes leer el texto entero en https:\/\/www.infosalus.com\/nutricion\/noticia-superbacterias-granjas-industriales-podrian-ser-proxima-amenaza-covid-19-world-animal-protection-20201016133414.html<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

T\u00f3xicos<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El salm\u00f3n de piscifactor\u00eda es un alimento t\u00f3xico. S\u00ed, sin algodones. Las toxinas se acumulan en las grasas, y como este tipo de salm\u00f3n tiene mucha m\u00e1s grasa que el salvaje, comerse un pececillo criado en cautividad es una bomba t\u00f3xica. \u00bfPero d\u00f3nde se encuentran los elementos t\u00f3xicos en un ambiente controlado como una piscifactor\u00eda? Pues, dejando a un lado los pesticidas y antibi\u00f3ticos que se les suministra al agua (para que no crezcan algas y para que los peces no mueran de enfermedades debidas al hacinamiento), los t\u00f3xicos se encuentran en el pienso seco que se les suministra.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Estamos hablando de dioxinas, bifenilos policlorados, plaguicidas clorados, adem\u00e1s de otros medicamentos y productos qu\u00edmicos. Todos estos productos son muy estables y pueden permanecer dentro de nuestro cuerpo entre 7-11 a\u00f1os.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El investigador de toxicolog\u00eda Jerome Ruzzin tambi\u00e9n ha puesto a prueba diversos grupos de alimentos que se venden en Noruega con el fin de detectar toxinas y confirm\u00f3 que el salm\u00f3n de piscifactor\u00eda contiene la mayor cantidad de toxinas de todos, y por un amplio margen (https:\/\/consumidoresorganicos.org\/2018\/04\/02\/salmon-piscifactoria-comida-chatarra-toxica\/).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pero, \u00bfpor qu\u00e9 los piensos que se les da a estos peces es tan t\u00f3xico? Llegamos a la guinda del pastel. Al mar van a aprar todos los r\u00e9siduos de nuestras actividades humanas, las que no han podido filtrarse ni recuperarse ni transformarse, por lo tanto los peces que se pensacan para hacer estos piensos ya est\u00e1n por s\u00ed contaminados con las toxinas, acumuladas en sus grasas. EL mar B\u00e1ltico es uno de los m\u00e1s castigados e incluso en Suecia recomiendan no comer pesacado m\u00e1s que 1vez\/semana. Todos los res\u00edduos de las f\u00e1bricas de papel, la acumulaci\u00f3n de aceites para combusti\u00f3n y los herbicidas son los causantes de esta gran acumulaci\u00f3n de t\u00f3xicos en nuestros mares, en nuestros peces.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

No contentos con esto, en el proceso de creaci\u00f3n de los pelets para alimentar peces se producen m\u00e1s t\u00f3xicos que se quedan en los propios pelets. Hablamos en concreto de la etoxiquina, un pesticida que fu\u00e9 desrrollado por Montstanto y que fu\u00e9 prohibido para la producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadero, pero no se dijo nada de peces, porque ni siquiera Montsanto lo hab\u00eda creado para este fin. \u00c9sta toxina puede atravesar la barrera hematoencef\u00e1lica, la capa protectora del cerebro, llegando as\u00ed a acumularse en zonas de \u00e9ste y causando m\u00faltiples afecciones peligrosas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

MITOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

S\u00f3lo voy a mencionar 1, porque es tan grande, que con \u00e9ste debiera bastar para eliminar este producto de tu lista de la compra, o al menos para reducirlo al m\u00e1ximo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para producir 1 kg de salm\u00f3n de piscifactor\u00eda son necesarios una media de 4 kg de peces silvestres (estos peces son cazados para elaborar los pelets de pescado anteriormente comentados).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfQu\u00e9 sostenibilidad puede haber en esto? Para crear 1kg de comida usas 4kg. Es completamente il\u00f3gico, sobre todo porque esa no es la cantidad real. 4kg se necesitan de los peces que espec\u00edficamente se utilizan para los pelets, pero en las redes de pesca van otros miles de peces que se tiran muertos por la borda de los barcos porque no forman parte de los ingredientes de esos pelets. Por lo que ya estamos hablando de mucha m\u00e1s cantidad de pescado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sin embargo, no puedo dejar de comentar las otras causas que hacen a este sector una amenaza para el clima, para la salud de los ecosistemas marinos y para la vida en general.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

a) Debajo de las piscifactor\u00edas, como un basurero que no es gestionado con ninguna normativa, hay capas de hasta 15 metros de restos de peces muertos, pesticidas, antibi\u00f3ticos, restos de redes y otros pl\u00e1sticos. Todo eso est\u00e1 en contacto directo con el mar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

b) el uso de pesticidas es rutinario, se a\u00f1ade al agua para acabar con plagas que afectan a los salmones hacinados y con pocas defensas debidas al estr\u00e9s de convivir en espacios limitados y con much\u00edsimos individuos, como son los piojos de mar. No tiene l\u00f3gica manifestarse en contra de los pesticidas en los cultivos y apoyar este tipo de negocios donde se usasn de forma indiscriminada y menos vigilada por no ser productos de agricultura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

c) estos pesticidas est\u00e1n causando mutaciones en el ADN de los peces encerrados, que de alguna manera, por unas causas u otras algunos terminan escapando a mar abierto, mezcl\u00e1ndose y reproduci\u00e9ndose con los salmones salvajes, propag\u00e1ndoles sus enfermedades y malformaciones. Se est\u00e1 poniendo en peligro la poblaci\u00f3n natural de salm\u00f3n salvaje, afectando a todos los eslabones del ecosistema al que pertenece.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

UN \u00daLTIMO DATO CURIOSO<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La carne de estos salmones criados en piscifactor\u00eda no es naranja. Es gris. Pero como nadie se comer\u00eda un salm\u00f3n gris, porque dir\u00eda, \u00aboye, aqu\u00ed pasa algo raro\u00bb y levantar\u00eda sospechas, les dan colorantes en su alimentaci\u00f3n para que progresivamente su carne vaya cogiendo esa pigmentaci\u00f3n de forma artificial.As\u00ed vemos un salm\u00f3n con carne naranja que nos hace pensar que el pez tuvo una salud encomiable cuando viv\u00eda y una vida muy feliz. Nada m\u00e1s lejos de la realidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El salm\u00f3n salvaje se alimenta de krill y camarones, un lujo que no se encuentra en los pelest de pescado, s\u00f3lo en su h\u00e1bitat en libertad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si hacen esto… \u00bfno crees que son capaces de colarnos cualquier cosa?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Te animo a reflexionar sobre todo esto y a valorar seriamente si te beneficia a t\u00ed, al planeta y a los que dependen de t\u00ed el seguir apoyando este tipo de industria.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si quieres desengancharte de \u00e9ste y otros productos nocivos, t\u00f3xicos y da\u00f1inos para el medio ambiente, te espero en los talleres de METAM\u00d3RFICA.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"\"<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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